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Qual è il beneficio del latte di crescita rispetto al Latte Vaccino?

Il latte vaccino è ricco di proteine e sali minerali. Oggi sappiamo che una dieta troppo ricca di proteine, nei primi anni di vita, può condizionare e favorire il sovrappeso in età scolare. La diluizione del latte vaccino con l'acqua da una parte tenta di riequilibrare la concentrazione di proteine e minerali, abbassandola, dall'altra diminuisce anche il contenuto di carboidrati, di acidi grassi essenziali, di vitamine e di altri nutrienti tra cui il ferro. Il latte vaccino, infatti, è il nutrimento del cucciolo della mucca, che ha una crescita rapida e una massa ossea e muscolare importante. Ben diversa è la crescita di un bambino e, di conseguenza, le sue necessità nutrizionali. Il latte di crescita è un latte che, rispetto al latte vaccino, ha un minor contenuto di proteine e sali minerali ed è, invece, integrato con carboidrati, ferro e zinco, acidi grassi essenziali e vitamine.La sua formulazione più equilibrata lo rende quindi più indicato del latte vaccino nell’alimentazione del bambino.