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Quando è consigliabile introdurre il glutine nella pappa?

Il glutine è una proteina presente in alcuni cereali come il grano, l’orzo e la segale.Ci sono bambini che nascono predisposti a non tollerare questa proteina. Per questo, per motivi precauzionali, ti consiglio di iniziare lo svezzamento con un cereale senza glutine, cioè con il riso o con il mais, e di introdurre il glutine solo successivamente attraverso il semolino di grano o le pastine. Il migliore atteggiamento preventivo comunque sembra essere non tanto, l’età d'introduzione del glutine quanto l’allattamento al seno, cioè poter introdurre il glutine quando ancora il piccolo è alimentato con il latte della sua mamma.