Pancake di Natale con Pera e Mirtilli Bio

Ingredienti:

• Plasmon Omogeneizzato Semplicemente Bio Pera e Mirtillo - 50g (o mezzo vasetto)

• Plasmon Latte di Crescita Nutri-Mune 12-36 mesi - 10ml

• Farina 00 - 15 g

• 1 pizzico di lievito istantaneo per dolci

Ricetta per 4 mini-pancake di 5 cm di diametro circa.

1. Inizia la preparazione dei mini-pancake mescolando gli ingredienti secchi. In una ciotola unisci 15 grammi di farina 00 assieme ad un pizzico di lievito istantaneo per dolci (circa la punta di un cucchiaino) e mescolali con una frusta.

2. Continuando a mischiare, inizia ad aggiungere gli ingredienti umidi. Versa 10 ml di Latte Crescita Nutri-Mune 12-36 mesi e successivamente aggiungi mezzo vasetto di Omogeneizzato Semplicemente BIO Pera e Mirtilli (50 g). Mescola fino ad ottenere una pastella densa e omogenea.

3. Nel frattempo, ungi una padella utilizzando della carta assorbente unta d’olio e falla riscaldare per circa un minuto a fuoco medio.

4. Con l’aiuto di un cucchiaio versa delicatamente 1 cucchiaio di impasto nel centro della padella calda e lascia cuocere a fuoco basso. Continua la cottura fino a quando non compariranno delle bollicine, successivamente gira i pancake sull’altro lato fin quando cominciano a prendere colore.

5. Ecco, sono pronti! Componi la merenda in un piattino e decora i pancake a piacimento.

Consigli

• Puoi ricavare una sac à poche tagliando la punta dell’angolo di un sacchetto di carta o di plastica.

• Ricetta per colazione o merenda, consigliata dai 12 mesi.

• Merenda nutriente e gustosa pensata per i bimbi nei primi anni di vita. Riscopri con il tuo bambino il gusto degli alimenti semplici, questa ricetta non ha zuccheri aggiunti né coloranti e conservanti.

• Realizza questa ricetta usando anche altri omogeneizzati di frutta come l’Omogeneizzato Semplicemente Bio Mela e Banana, l’Omogeneizzato Semplicemente Bio Mela o Semplicemente Bio Pera.

• Questa merenda è una fonte di calcio e Vitamina C

• Allergeni: latte, frumento.